A torta de morango é uma sobremesa clássica e irresistível, capaz de agradar os paladares mais exigentes. Com uma base crocante, um recheio cremoso de Leite Moça e morangos frescos, esta receita combina texturas e sabores de forma harmoniosa.
Neste guia detalhado de preparo, vamos explorar os passos necessários para criar uma deliciosa torta de morango que certamente deixará todos com água na boca.
Desde a confecção da base crocante até o preparo do recheio sedoso e da geléia de brilho que adiciona um toque especial, cada etapa será cuidadosamente explicada para garantir o sucesso desta sobremesa encantadora.
Torta de Morango:
Ingredientes:
Base Crocante:
Recheio Cremoso:
Geléia de Brilho:
Para Enfeitar:
Modo de Preparo:
Base Crocante:
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada até obter uma textura de farofa. Adicione o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea.
Forre uma fôrma de 20 cm de diâmetro com a massa, pressionando no fundo e nas laterais. Faça furos com um garfo na superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar. Reserve.
Recheio Cremoso:
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente. Adicione o leite condensado e as gemas peneiradas, mexendo bem.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Isso levará cerca de 4 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Geléia de Brilho:
Em uma panela, combine a água, o amido de milho e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar, depois deixe esfriar.
Montagem:
Com a base da torta já assada, espalhe o recheio cremoso uniformemente. Corte os morangos ao meio e arrume-os sobre o recheio.
Pincele a geléia de brilho sobre os morangos. Polvilhe o amendoim triturado ao redor da borda da torta.Leve à geladeira para firmar por algumas horas antes de servir.
Agora que você dominou todos os passos, está pronto para surpreender seus convidados com uma torta de morango irresistível e cheia de sabor.