Esta receita de Repolho Gratinado é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição nutritiva e saborosa.
Com uma combinação de sabores e texturas, este prato é uma excelente forma de aproveitar os benefícios do repolho de uma maneira irresistível. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, adicione o leite, o milho verde escorrido e o amido de milho. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Acrescente o repolho e a cenoura ralada.
Tempere com sal, açafrão e páprica doce a gosto. Cozinhe em fogo baixo até que o repolho esteja macio, adicionando água se necessário para não queimar.
Adicione o creme de milho do liquidificador à panela e misture bem. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsa picadas.
Em um refratário untado com manteiga, disponha o repolho com o creme de milho e espalhe uniformemente. Cubra com muçarela ralada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e sirva quente.
Dúvidas Comuns sobre a Receita:
Posso usar outro tipo de repolho? Sim, você pode usar o repolho de sua preferência, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
O repolho roxo pode dar uma cor vibrante ao prato, enquanto o repolho chinês oferece uma textura mais leve.
Posso substituir o creme de milho por outro tipo de creme? Sim, você pode experimentar com outros tipos de creme, como creme de leite ou requeijão, ajustando as quantidades de leite e amido de milho conforme necessário para obter a consistência desejada.
Posso adicionar outros ingredientes? Sim, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes como bacon, frango desfiado ou presunto para variar o sabor e a textura do prato.
Experimente também incorporar outros legumes para enriquecer ainda mais o seu Repolho Gratinado!