Se você é apaixonado por café e por bolos, esta receita é um verdadeiro deleite para os seus sentidos!
Este Bolo de Café combina a intensidade do café coado com a maciez da massa, resultando em uma sobremesa irresistível que vai conquistar o seu paladar desde a primeira mordida.
Além disso, a cobertura de chocolate adiciona uma camada extra de indulgência, transformando este bolo em uma verdadeira obra-prima culinária.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Comece batendo as claras em neve bem firmes e reserve. Essas claras em neve vão garantir a leveza e a fofura da massa do bolo.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o açúcar, criando uma base seca para o bolo.
Adicione as gemas, o óleo, o café coado muito forte e o achocolatado à mistura de farinha e açúcar. Mexa bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
Acrescente o fermento à massa e misture delicadamente, garantindo que esteja bem incorporado.
Agora, chegou a hora de adicionar as claras em neve à massa. Faça isso aos poucos, incorporando-as delicadamente com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder a leveza das claras.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, garantindo que esteja bem distribuída.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo. Você pode verificar o ponto do bolo inserindo um palito no centro; se sair limpo, está pronto!
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Para a cobertura de chocolate, derreta chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre o bolo já desenformado.
Sirva este delicioso Bolo de Café acompanhado de uma xícara da sua bebida quente favorita.
É uma combinação perfeita para um momento de indulgência e conforto. Aproveite cada pedaço e compartilhe com quem você ama.