Deliciosa torta de frango, aprendi essa receita e adorei

A torta de frango é um clássico reconfortante que agrada a toda a família. Com uma combinação de recheio suculento e massa macia, esta receita é perfeita para um almoço ou jantar reconfortante.

Neste guia, vamos explorar passo a passo como preparar esta deliciosa torta de frango, desde o preparo do recheio até o momento de dourar no forno.

Para preparar a torta de frango, você precisará dos seguintes ingredientes:

Recheio:

500 g de peito de frango sem pele

1/2 litro de caldo de galinha

4 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes

1 xícara (chá) de ervilhas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

250 ml de leite

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Queijo ralado a gosto

Passo a Passo do Preparo:

Cozinhe o Peito de Frango: Em uma panela, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até que fique macio. Após o cozimento, retire o frango da panela e reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.

Refogue os Ingredientes: Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione os tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos, e deixe refogar até que comecem a desmanchar. Em seguida, adicione as ervilhas e refogue por mais alguns minutos.

Desfie o Frango e Misture ao Caldo: Desfie o peito de frango cozido e misture-o ao caldo reservado. Adicione essa mistura ao refogado de tomate e ervilhas.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até que o caldo reduza e o recheio fique bem encorpado.

Preparo da Massa:

Prepare a Massa no Liquidificador: No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa e sem grumos.

Montagem da Torta: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, adicione o recheio preparado sobre a massa. Cubra o recheio com o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima.

Asse no Forno: Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Com sua massa macia e seu recheio suculento, a torta de frango é uma opção versátil e reconfortante para qualquer ocasião. Seguindo este guia simples, você poderá preparar facilmente esta delícia em sua própria cozinha, proporcionando momentos de sabor e aconchego para toda a família.

Sirva quente acompanhada de uma salada fresca e desfrute de uma refeição caseira e deliciosa.