As coxinhas de churros são uma deliciosa variação das tradicionais coxinhas salgadas, oferecendo uma combinação única de massa macia, recheio doce e o toque característico do açúcar e canela.
Nesta receita, vamos explorar como preparar essas irresistíveis guloseimas que são perfeitas para qualquer ocasião, desde lanches até festas.
Além disso, vamos compartilhar dicas sobre como soltar a criatividade e experimentar diferentes recheios, como chocolate, para personalizar ainda mais essas coxinhas de dar água na boca.
Coxinha de Churros:
Ingredientes:
Recheio:
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
Em uma panela, coloque a água, o leite, a margarina e o sal. Misture e leve ao fogo até ferver. Quando começar a ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até que a massa se desprenda das laterais e do fundo da panela. Desligue o fogo e espere a massa amornar.
Montagem das Coxinhas:
Com a massa morna, abra uma porção na palma da mão. Coloque uma porção de doce de leite no centro da massa e feche, modelando no formato de uma coxinha.
Certifique-se de fechar bem para evitar que o recheio vaze durante a fritura.
Fritura:
Em uma panela com óleo bem quente, frite as coxinhas até que fiquem douradas por igual. Certifique-se de não sobrecarregar a panela para que as coxinhas possam fritar uniformemente.
Acabamento:
Após a fritura, escorra as coxinhas em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Em seguida, passe as coxinhas pela mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem revestidas.
As coxinhas de churros estão prontas para serem servidas! Sirva-as ainda quentes para aproveitar ao máximo o sabor e a textura crocante.
Você pode soltar a criatividade e experimentar diferentes recheios, como chocolate derretido ou creme de avelã. Certifique-se de não exagerar na quantidade de recheio para evitar que escorra durante a fritura.
Com essas simples instruções, você poderá preparar deliciosas coxinhas de churros em casa, proporcionando um sabor único e uma experiência gastronômica irresistível para você, sua família e amigos.