O Chico Balanceado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, e quando combinado com a doçura das bananas, torna-se uma verdadeira tentação.
Aqui está uma receita fácil de seguir para você preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Comece caramelizando um refratário com as 2 xícaras de açúcar. Reserve.
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho, mexendo constantemente até começar a ferver. Deixe o creme amornar.
Enquanto isso, pique as bananas em pedaços diagonais, com cerca de 1 cm de espessura. Disponha as bananas no refratário sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado.
Despeje o creme preparado sobre as bananas, cobrindo-as completamente. Em seguida, bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar, formando um merengue consistente.
Espalhe o merengue sobre o creme de leite condensado, garantindo uma cobertura uniforme. Leve ao forno preaquecido para dourar o merengue, por cerca de 10-15 minutos em temperatura média.
Após dourar, retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva o Chico Balanceado com Banana gelado para uma experiência ainda mais deliciosa.
Essa sobremesa é uma combinação perfeita de texturas e sabores, garantindo momentos de puro prazer à mesa.
Surpreenda sua família e amigos com essa receita clássica e irresistível, que certamente deixará todos com água na boca. Bom apetite!