Se você ama sobremesas geladas, cremosas e cheias de sabor, este Bolo de Morango com Creme vai conquistar seu coração! A combinação do bolo fofinho com o creme suave e os morangos frescos cria uma sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes, aniversários ou até para vender.
Além de ser simples de fazer, esse bolo gelado fica lindo e agrada adultos e crianças. Confira o passo a passo completo!
Ingredientes
Para o bolo:
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3 ovos
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2 xícaras de açúcar
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3 colheres (sopa) de manteiga
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2½ xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1 colher (sopa) de fermento químico
Para o creme:
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1 lata de leite condensado
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2 xícaras de leite
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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2 gemas peneiradas
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio:
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2 xícaras de morangos picados
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Chantilly para cobertura
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Morangos extras para decorar
Modo de Preparo
Preparando o bolo:
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Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
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Adicione a farinha e o leite alternadamente, misturando bem para não empelotar.
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Incorpore o fermento delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Preparando o creme:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas.
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe o creme esfriar completamente.
Montagem do bolo:
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Depois de frio, corte o bolo ao meio.
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Espalhe uma camada generosa de creme e adicione os morangos picados.
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Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente.
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Cubra com chantilly e decore com morangos frescos.
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e ficar ainda mais saboroso.
Resultado Final
Um bolo úmido, cremoso, leve e irresistível, com o frescor dos morangos e a suavidade do creme. Perfeito para surpreender a família, vender ou servir em qualquer ocasião especial.