Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para surpreender, este bolo de chocolate sem farinha é a escolha perfeita! Feito com poucos ingredientes e uma textura irresistivelmente cremosa, ele é ideal para quem quer uma sobremesa com aquele gostinho especial de chocolate e coco.
Confira o passo a passo e prepare-se para saborear essa maravilha.
Ingredientes
Para a Massa:
- 6 ovos (em temperatura ambiente)
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal (em temperatura ambiente)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 1 pacote de coco ralado (100g, úmido e adoçado)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 4 colheres de sopa de achocolatado
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
Misture os ingredientes no liquidificador:
No copo do liquidificador, adicione os ovos, a margarina, o açúcar e o achocolatado. Bata por alguns minutos até que todos os ingredientes fiquem bem misturados, formando uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos:
Desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Bata novamente, agora apenas o suficiente para incorporar esses ingredientes.
A massa deve ficar líquida, mas com uma textura consistente.
Prepare a forma:
Unte uma forma pequena com margarina e polvilhe chocolate em pó (isso dá um toque especial no sabor e evita que o bolo grude). Em seguida, despeje a massa na forma.
Asse o bolo:
Leve a forma ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 30 minutos. O ponto certo é quando você espetar uma faca ou palito no centro do bolo e ele sair limpo.
Finalize com a cobertura:
Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a cobertura de brigadeiro por cima. Espalhe bem para que a cobertura penetre no bolo, deixando-o ainda mais saboroso.
Preparando a Cobertura:
Faça o brigadeiro mole:
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
O ponto ideal é de brigadeiro mole, para que a cobertura fique cremosa.
Cubra o bolo:
Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura de maneira uniforme. Se preferir, use uma colher para espalhar bem e garantir que toda a superfície fique coberta.
Sirva e aproveite:
Depois de cobrir, o bolo pode ser servido imediatamente ou levado à geladeira para ficar ainda mais firme e geladinho. De qualquer forma, ele será um sucesso!
Por que fazer este bolo?
Este bolo de chocolate sem farinha é perfeito para quem busca uma receita prática, sem complicações e com um resultado impressionante.
A ausência de farinha deixa o bolo mais leve, com uma textura única que combina muito bem com a cremosidade da cobertura de brigadeiro.
Além disso, o toque de coco ralado na massa adiciona um sabor especial e inusitado.
Ideal para um café da tarde, uma sobremesa após o almoço ou até para comemorar momentos especiais, este bolo vai conquistar todos os paladares.
E o melhor? É rápido de fazer e utiliza ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.
Agora que você tem o passo a passo, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia.