Se você procura um aperitivo fácil, rápido e cheio de sabor, as bolinhas de queijo são a escolha perfeita! Com apenas três ingredientes básicos, você prepara um petisco que agrada a todos.
Seja para um lanche em família, um encontro com amigos ou até mesmo para matar aquela vontade de comer algo especial, essas bolinhas são práticas e irresistíveis.
Confira a receita completa abaixo!
Ingredientes
Você vai precisar de:
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 ovo
- Sal a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Misturando os ingredientes:
Em uma tigela, coloque o queijo mussarela ralado, o amido de milho, o ovo e o sal, se desejar. Com uma colher, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa.
2. Trabalhando a massa:
Com as mãos, amasse a mistura até que ela fique lisa, homogênea e desgrude facilmente dos dedos.
Esse é o ponto ideal para modelar as bolinhas.
3. Modelando as bolinhas:
Pegue pequenas porções da massa e modele-as em formato de bolinhas. Tente manter tamanhos uniformes para que fritem de maneira homogênea.
Esta receita rende aproximadamente 28 bolinhas pequenas.
4. Resfriando a massa:
Coloque as bolinhas em uma forma ou prato untado e leve à geladeira por 30 minutos. Esse passo é essencial para firmar a massa e garantir que as bolinhas mantenham o formato durante a fritura.
5. Preparando para fritar:
Aqueça óleo em uma panela em fogo médio. Para testar se o óleo está na temperatura ideal, coloque um pedacinho da massa: se começar a borbulhar imediatamente, está pronto.
6. Fritando as bolinhas:
Com cuidado, adicione as bolinhas ao óleo quente e frite até que fiquem douradas e levemente crocantes por fora.
Certifique-se de virar as bolinhas para que dourem de maneira uniforme.
7. Finalizando:
Retire as bolinhas da panela com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
Sirva ainda quentes e aproveite!
Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 28 bolinhas de queijo pequenas, perfeitas para compartilhar.
Dicas para Variar e Incrementar
Adicione sabor: Experimente misturar orégano, cebolinha picada ou pimenta-do-reino à massa para um toque especial.
Outros queijos: Substitua ou combine a mussarela com queijos como parmesão ou provolone para um sabor mais intenso.
Assadas: Se preferir uma opção mais leve, asse as bolinhas em forno preaquecido a 180°C até dourarem.
Pincele com um pouco de azeite antes de levar ao forno.
Molhos para acompanhar: Sirva as bolinhas com molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de alho para realçar o sabor.
Simples de fazer, essas bolinhas de queijo com 3 ingredientes são a combinação perfeita de praticidade e sabor.
Experimente preparar essa receita e veja como ela fará sucesso em qualquer ocasião. O melhor de tudo é que você pode personalizar e adaptar ao seu gosto!