Cuca de banana fácil e com farofa crocante

Essa receita de cuca de banana é perfeita para o café da tarde. É simples de preparar, rende bastante e fica com aquele sabor caseiro irresistível.

Ingredientes da Massa

• 1 kg de bananas maduras

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

• 4 ovos

• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Óleo para untar

Ingredientes da Farofa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a forma e as bananas

Preaqueça o forno a 220°C.
Unte a forma com óleo e farinha.
Fatie as bananas no sentido do comprimento e reserve.

2. Faça a farofa

Misture a farinha, o açúcar, a manteiga e a canela com as mãos até formar uma farofinha úmida. Reserve.

3. Prepare a massa

1. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até obter um creme claro.

2. Adicione o leite e continue batendo.

3. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture apenas até incorporar.

4. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.

4. Montagem

• Coloque a massa na forma preparada.

• Distribua as bananas por cima.

• Finalize com a farofa.

5. Asse

Leve ao forno preaquecido agora a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Dica

A cuca fica ainda mais saborosa depois de completamente fria. Sirva com café ou chá.