Se você está procurando por uma receita de biscoitos que seja ao mesmo tempo deliciosa e fácil de fazer, não procure mais!
Estes biscoitos de laranja são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou para adoçar o seu dia com um toque cítrico e refrescante.
Feitos com ingredientes simples e saudáveis, como açúcar demerara ou xilitol e farinha de arroz, eles são uma opção mais leve e saborosa.
Vamos conferir os detalhes dessa receita irresistível!
Ingredientes:
- Suco de 2 laranjas pera
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara ou xilitol
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de amido de milho ou polvilho doce
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de arroz
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
Comece extraindo o suco das laranjas pera e reserve. Em seguida, reúna todos os ingredientes secos: amido de milho, açúcar demerara (ou xilitol), fermento em pó e farinha de arroz.
Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
Em uma tigela grande, adicione o amido de milho, o açúcar, o fermento, a farinha de arroz e a manteiga.
Utilize as mãos ou uma espátula para misturar bem todos os ingredientes até que se forme uma farofa homogênea.
Essa etapa é crucial para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados antes de adicionar o líquido.
Aos poucos, vá acrescentando o suco de laranja à mistura de farofa. Continue mexendo até que a massa comece a ganhar consistência e chegue ao ponto de ser modelada.
A quantidade de suco pode variar ligeiramente, então adicione-o aos poucos para não deixar a massa muito líquida.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo até atingir a espessura desejada.
Utilize cortadores de biscoitos ou molde a massa com as mãos no formato que preferir. Esta é uma ótima oportunidade para ser criativo e dar formas divertidas aos seus biscoitos.
Transfira os biscoitos modelados para uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles para que assem uniformemente.
Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Lembre-se de que os biscoitos continuarão a endurecer um pouco após serem retirados do forno, então não os deixe assar por muito tempo.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético.
Dessa forma, eles manterão sua textura crocante por mais tempo.
Estes biscoitos de laranja não só são fáceis de preparar, como também trazem um sabor delicado e refrescante que derrete na boca.
Seja para um lanche rápido ou para servir em uma ocasião especial, essa receita certamente agradará a todos.
Aproveite essa delícia e compartilhe com amigos e familiares!