Feito com ingredientes simples e prático de preparar, esse bolo tem um sabor marcante e textura macia, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá no final da tarde.
Ideal para quem ama o gostinho caseiro do milho, ele é uma ótima pedida para compartilhar com a família e amigos. Confira como preparar essa delícia na sua cozinha!
Ingredientes do Bolo de Milho de Latinha
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata (medida) de fubá mimoso
- 1 lata (medida) de açúcar
- 3 ovos inteiros
- ½ lata (medida) de óleo
- 1 lata (medida) de leite integral
Obs.: Utilize a lata de milho como medida para os outros ingredientes.
Modo de Preparo
Prepare os Ingredientes
Antes de começar, escorra o milho-verde da conserva e separe todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com manteiga ou óleo, polvilhando fubá para evitar que o bolo grude.
Bata os Ingredientes Líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o milho escorrido e o açúcar. Bata tudo vigorosamente por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisinha.
Adicione o Fubá e o Fermento
Acrescente o fubá à mistura do liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto. Por último, adicione o fermento em pó e bata suavemente, apenas o suficiente para misturar bem o fermento.
Asse o Bolo
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalize e Sirva
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Corte em pedaços generosos, sirva e aproveite o sabor irresistível do seu bolo de milho de latinha.
Dicas para o Bolo Perfeito
Textura ainda mais macia: Se quiser deixar o bolo mais fofinho, você pode peneirar o fubá antes de misturá-lo à massa.
Toque especial: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó na massa para um aroma ainda mais acolhedor.
Mais cremosidade: Substituir metade do leite por leite de coco traz um sabor especial e deixa o bolo ainda mais úmido.
Cobertura opcional: Se desejar, prepare uma calda simples de leite condensado com coco ralado para servir sobre o bolo.
Por que Fazer o Bolo de Milho de Latinha?
Esse bolo é perfeito para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Por utilizar a lata de milho como medida, a receita é fácil de seguir e evita desperdício de ingredientes.
Além disso, é uma opção versátil que combina tanto com um café da manhã reforçado quanto com um lanche da tarde cheio de afeto.
Prepare essa delícia hoje mesmo e compartilhe o sabor com quem você ama. Garantimos que o aroma do bolo assando no forno já será suficiente para reunir todos ao redor da mesa!